Curhat sang pelaut

Tips Membuat Ketupat Lebaran

Posted on: 7 September 2009

Setiap datang waktu merayakan lebaran, bagi sebagian keluarga muslim di Indonesia tidak akan lepas dengan makanan khas yang satu ini. Ketupat merupakan makanan khas Indonesia. Membuat ketupat memang tidak sulit. Tetapi jika kita tidak mengetahui cara memasak ketupat, maka hasilnya bisa lembek atau sebaliknya keras atau bahkan tidak matang. Berikut cara membuat atau memasak ketupat untuk menghadapi lebaran maupun digunakan sebagai pengganti lontong untuk makan gado-gado atau untuk digunakan sebagai bekal makanan praktis saat perjalanan jauh. Bahan : 1 kg beras. 12 bungkus ketupat Cara Membuat :

  • Cuci beras sampai bersih.
  • Buku ujung ketupat dan masukkan beras hingga sepenuh ukuran sekitar 60% sampai 70% isi ketupat.
  • Tutup kembali.
  • Setelah semua bungkus ketupat terisi,ikat beberapa ketupat menjadi satu. Rebus ketupat ke dalam air mendidih. Ketupat harus terrendam oleh air. Jika air mulai menyusut tambahkan air hingga semua ketupat terrendam air.
  • Rebus ketupat lebih kurang selama 5 jam.
  • Keluarakn ketupat dari rebusan dan gantung ketupat supaya tiris.
  • Ketupat siap untuk dinikmati bersama lauk pendamping.

Note : Sebaiknya pilih beras dengan kualitas bagus agar ketupat terasa lebih nikmat. Jika isi ketupat lebih dari 70% ketupat akan lebih keras, sebaliknya jika kurang dari 60% hasil dari masakan ketupat akan lebih lunak. Jika ketupat masih akan dinikmati esok hari, sebaiknya ketupat dihangatkan dengan cara mengukus.

3 Responses to "Tips Membuat Ketupat Lebaran"

occhh….makasi ni tips nya

wow tukang ketupat juga rupanya……..salut gw jadi ntar gw g usah repot2 masak ye,,,kan ada kokinya….

ya neng siaplah ku emangh diladenan asal nu meser na nu geulis ciga eneng hahhaa

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Follow Us

Need to translate?

info loker HAL

Daftar isi

BELAJAR WORDPRESS DISINI

BELAJAR WORDPRESS DISINI

Arsip

Kategori

Tukeran Link Yuk / Links Exchange

Yang G`Nongkrong

Anda Yang Ke

  • 1,378,363 Pengunjung
free counters
IP
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape
Alexa Certified Traffic Ranking for https://ehkangagus.wordpress.com Alexa Certified Site Stats for https://ehkangagus.wordpress.com
Add to Technorati Favorites
banerbaru
September 2009
M T W T F S S
« Aug   Oct »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 5,183 other followers

google-site-verification: googlec3cb9fe245465592.html
google-site-verification: googlec3cb9fe245465592.html

google-site-verification: googlec3cb9fe245465592.html

google-site-verification: googlec3cb9fe245465592.html

Curhat Sang Pelaut

%d bloggers like this: